親の話とワイン 6本には千に一つも無駄が無い

ジョゼップ・マザックスは、カタルーニャ地方ビラフランカ・デル・ペネデスに1920年に設立された家族経営のワイナリーです。

創設者ジョゼップ・マザックス氏は幼少の頃より、大人になったら自分の手でブドウを栽培し、家族や友人のためにカヴァを造りたいという夢を抱いており、その夢を実現させました。

20世紀を通して少量生産で職人気質の高品質のカヴァを生産し、やがて息子から孫へと引き継がれていきます。

1977年、孫の代になってから本格的な商売として現在の規模に拡大しました。

その品質の高さが評判を呼び、ますます需要が高まったことから、畑や生産設備を拡大して国際マーケットの嗜好にも合わせたカヴァに加え、ペネデス産のスティルワイン造りも発展。

畑の一部では有機栽培も実践し、地中海のテロワールを反映した真摯なワイン造りを実践しています。

ITEM INFORMATION フレッシュ＆フルーティ 地中海のテロワールを反映 お手頃価格で楽しめるカバ Josep Masachs, S.L. Cami de Flors Cava Brut ジョゼップ マザックス フロールス カバ ブルット カタルーニャ地方ビラフランカ デル ペネデスに1920年に設立された家族経営のワイナリーがジョゼップ マザックスです。

創設者のジョゼップ マザックス氏は子供の頃より、大人になったら自分の手でブドウを栽培し、家族や友人のためにカバを造りたいという夢を抱いており、実際にその夢を実現させました。

20世紀を通して少量生産で職人気質の高品質のカバを生産し、やがて息子から孫へと引き継がれていきました。

香りは非常に繊細でフルーティ。

味わいはバランスよく、程よい甘さとフレッシュ感が広がり、心地よい泡が続く余韻。

アペリティフとしてももちろん最適ですが、白身のお肉や魚介料理とも相性が良いです。

Tasting Note 1920年より代々続く家族経営のワイナリーが丁寧に造る瓶内二次醗酵のスパークリングワイン。

繊細な色合いと爽やかな口当たり、きめ細かい泡は食事との相性も抜群です。

商品仕様・スペック 生産者ジョゼップ マザックス 生産地スペイン/カバD.O. 品　種シャレロ 33％/マカベオ 33％/パレリャダ 34％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量200ml 土　壌粘土石灰質 醸　造瓶内熟成9−12カ月 提供温度6℃ 合うお料理海老のアヒージョ白身魚のフリット ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

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